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  • 淺談自釀啤酒設備的糖化(huà)鍋(一)

    2021-03-15

    整套自釀啤(pí)酒設備的主要心髒部(bù)位就(jiù)是糖化鍋。糖化係統直接決定生產力,也算是(shì)整套係統的(de)發動機。合理選擇糖化係(xì)統的組合形式關係到未(wèi)來的產能。黄瓜视频在线观看啤酒(jiǔ)設備廠家今天話題聊聊糖化係統的分類有哪些?下篇咱們來聊聊各個糖化係統部門的作(zuò)用。 1、小型(xíng)啤酒糖化係統: 主要有單體式糖化設備和組合式糖化設備(bèi)量大類型。 2、單體(tǐ)式糖化設備: 主要包含糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉沉澱槽各一個,也就是......

  • 自釀啤酒設備(bèi)廠家聊聊低、無酒(jiǔ)精飲料趨勢

    2021-03-08

    隨著(zhe)消(xiāo)費者尋求減少酒精消費(fèi),預計全球(qiú)低、無酒精飲料市場將繼續增長。2020年,盡管受(shòu)到大流行的影響,但低、無酒精飲料類別(bié)仍(réng)保持了積極的增長軌跡,其增長速度約為1%,在整個酒精飲料市場(chǎng)的市場份額為(wéi)3%。今天自釀啤(pí)酒設備聊聊此(cǐ)種酒類的一個發展趨勢。 總的來說,無酒(jiǔ)精產品的表(biǎo)現優於低酒精飲料:2019-2020年,無酒精類產品的(de)銷量增加了4.5%,而低酒精類(lèi)產品的銷量下降了-5.5%。 如烈性酒和(hé)RTDs,......

  • 小型精釀啤酒設備(bèi)隔熱處理方式

    2021-03-03

    小型精釀(niàng)啤酒設備隔(gé)熱處理方式 今天小編來(lái)聊聊啤酒設備隔熱的處理(lǐ)方(fāng)法和好(hǎo)處。啤酒輸送管路(lù)要(yào)用(yòng)空調保溫管進行隔熱保溫處理,以減少甚至(zhì)避免啤酒通過(guò)管路時的升溫。 如果啤酒的二氧化碳含(hán)量很高(gāo),或者管路所處的環境不理想,應該采用冷卻套管,甚至有的(de)冷卻管裝置可以(yǐ)直接冷卻酒頭,這種方式對於(yú)二氧化碳含量高的啤(pí)酒是合適的,可(kě)以(yǐ)簡便操作。 一般情況下,杯酒的泡沫總是比較多的,裝幾杯後泡沫就會減少,......

  • 自釀啤酒(jiǔ)設(shè)備輔機設備都包括什麽

    2021-02-26

    自釀啤酒的釀造需要特定的設備,自釀啤酒設(shè)備主要部分包括糖化和發酵罐和相應的一些輔機,相對應的輔機(jī)都有什麽你了解嗎?今(jīn)天(tiān)黄瓜视频在线观看小編(biān)來做個分享。 製汽供汽設備(bèi)一一低壓工業鍋爐、鼓風/引風機、電動/蒸(zhēng)汽給水泵、水的淨化/軟化(huà)設備(bèi)、燃料貯供設備、供配汽調節裝置等; 發電配電設備一一柴油發電機組、啟動控製電屏、饋電電櫃、冷卻水循環供給設備、柴油供給和計測裝置等,高壓進線櫃、計量櫃、高壓出線(xiàn)櫃、......

  • 自釀啤酒的生化保鮮方式

    2021-02-22

    自釀啤酒設備廠家聊聊啤酒的保險方式(shì)通過(guò)添加抗氧化劑(jì)提高啤酒的抗氧化性,常用的有Vc、SO2、葡萄糖(táng)氧化酶。近年(nián)來,國內外都有人試用超氧化(huà)物歧化(huà)酶(SOD)來抑製自由基的氧化作用,以改善啤酒設備釀的酒的穩定性。 在麥芽糖化醪休止時添加甲醛,添(tiān)加量(liàng)相當於麥芽用量的1.0×10-4~2.0×10-4,甲醛與多酞結合後(hòu)與多(duō)酚形成不(bú)溶性絡合(hé)物,在(zài)糖化醪過濾(lǜ)時除去。 在(zài)發酵貯酒過濾前向啤(pí)酒中加入6g/100L~16g/100L......

  • 精釀啤酒設備稀釋水的質量要求

    2021-02-11

    精釀(niàng)啤酒(jiǔ)設備稀釋用水的基本要求:應合飲用水標準,無微生物(wù)汙染和化學汙染;和異臭,清澈透明、無懸浮物;溶解氧含量低,需排出空氣;二氧化碳含量應(yīng)接近或略高於啤酒的二氧化碳含量;鐵、錳含量低,低、低總鹽量(liàng),控製水總硬度 3度;總堿(jiǎn)度低。 稀釋用水應具有和啤酒相同的質量特性,如生物穩定性、和異臭、具有量的二氧化碳(tàn)、與被稀釋啤酒(jiǔ)具有相同的溫度和pH值等。因此,稀釋用水需要經過(guò)處(chù)理,如沙濾、活X炭濾、處理、排......


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