啤酒花是啤酒設備(bèi)釀造精釀啤酒過(guò)程中四大基本釀酒原料(麥芽,水,酵母,啤酒花)之一。相信對於大多數酒友而(ér)言,啤酒花對啤(pí)酒的重(chóng)要性已經不言而喻。 啤酒(jiǔ)花浸膏到底是一種(zhǒng)什麽樣的產品呢? 啤酒花浸膏實際上是一種啤酒花(huā)萃取(qǔ)而來的產品,利用(yòng)啤酒花中釀酒相關核心成分(阿(ā)爾法酸、貝塔酸、精油等)在有些溶劑(jì)中的溶解性,在適宜環(huán)境下將其溶(róng)解出來並進(jìn)一步(bù)濃縮。不少人都認為浸膏的生產會使(shǐ)用一些乙醚、石油(yóu)醚(mí)、乙......
啤酒設備發酵罐啤(pí)酒結(jié)冰的原因及解決方法:酒結冰的溫度稱為冰點。發生啤酒結冰現象。主要有兩方麵的原因:一是冷媒溫度太低;二是錐形罐冷(lěng)卻夾套設計不當造成,且(qiě)這種現象多發生在外界氣溫(wēn)較低時。 為了避免酒液在罐壁結冰,冷(lěng)媒溫度不宜(yí)過低,按設計標準和工藝要求,冷媒(méi)水的溫(wēn)度達到目(mù)的了-15度,很容易使低溫貯存的啤酒(jiǔ)結冰,所以(yǐ)冷(lěng)媒溫度一般控製在-4至-6度就可以,最(zuì)低不得(dé)超過-8度。啤酒結冰後(hòu)很容易影響啤酒的質(zhì)量......
自釀的啤酒我們都知道有很多的口(kǒu)味,果酒(jiǔ)味道現在市場(chǎng)比較流行,也受到一些女士的青睞,由於市場的(de)需求,有很多客戶(hù)會問一些果(guǒ)酒方麵的問題,今天自釀啤酒設備小編整理了一下相關的問(wèn)題簡單分享一下。 Q1: 我嚐試釀造一款草莓增味的啤酒,加了草莓濃縮果汁,為(wéi)什麽最終的啤酒中草(cǎo)莓風味還是很淡? 回答這個問題之(zhī)前,大家需要知道,或許大家已經了解:水(shuǐ)果味啤酒很難釀造和發酵,要想成功釀造出高(gāo)品(pǐn)質的(de)......
自釀啤酒設備包裝是啤酒生產的最後一個工(gōng)藝過程,也是最繁雜、對產品質量影響最大的(de)過程(chéng)。它不僅影響產品的(de)內在質量,同時也影響產品的外觀質量。 在市場競爭日益激(jī)烈的(de)今天,人們愈來愈重(chóng)視產品(pǐn)的包裝,追求產品的優良品質及外在美的和諧與統一。隻有最大限度地滿足消費(fèi)者的心理需求,才能贏得市場。 大(dà)約80%的啤酒是以玻璃瓶和易拉罐(聽裝)的形式灌裝的。 洗瓶目的和要求 把空瓶子的內、外壁徹底洗......
隨著葡萄酒市場份額的增(zēng)加,也證明人們對葡萄酒的需求也在增加,因此許多釀酒廠也開始從事葡萄酒生產, 那麽應該(gāi)如何選擇葡萄酒設備呢?今天啤酒設備(bèi)廠家聊聊。 1.根據(jù)釀酒量選擇; 葡萄酒設備的第一個選(xuǎn)擇方麵應該從我們酒廠的釀(niàng)酒量來選擇,如今品(pǐn)牌好的葡萄酒設備廠家有很(hěn)多(duō)款不同容量(liàng)的設備,這也是考慮到很多葡萄酒廠(chǎng)家為小型家庭葡萄酒生產商,所(suǒ)以對於葡萄酒設備的容量需(xū)要也是不同的,為了滿足家庭釀造需要(yào)......
不鏽鋼發酵罐在投入工作使用需用經過(guò)全麵的消(xiāo)毒(dú),由於發酵(jiào)罐在布置(zhì)的(de)構造上相對來(lái)說也是較為的複雜。要(yào)想(xiǎng)效(xiào)果更好的完(wán)成消(xiāo)毒(dú)滅菌解決,就需用將發酵罐(guàn)結合的空氣過濾網用蒸氣完成滅菌,隨後再用空(kōng)氣完成吹幹。在罐裏完成(chéng)滅菌解決以後,再將發酵罐送料管裏麵長期(qī)累積的汙水放掉並完成洗淨。 不鏽鋼發酵罐由以下部件構成: 1.儲氣罐:由於實驗器材老化,處於安全決定,壓力調節在2Kg(0.2Mpa),超(chāo)出這種(zhǒng)壓力(lì)則要關......