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  • 小型精釀啤酒設備能釀幾種(zhǒng)啤酒

    2021-12-24

    小型精(jīng)釀啤酒設備能生產多少種類型的酒,主要由啤酒設備配置決定,可以釀造的啤酒的品種也會不同。 小型設(shè)備一般用於餐飲類的居(jū)多,需要根據自己的需求確定生產啤酒(jiǔ)的種類多少,精釀酒吧(ba)有的需要10幾種,一般的精釀(niàng)啤酒餐廳隻需要1-3種。 整套(tào)設備配置的啤酒發(fā)酵罐的數(shù)量決定了生產啤酒(jiǔ)的種類的多少,以及(jí)產能的多少。 一隻啤酒發酵罐隻能釀造1種口味的精釀啤酒,餐廳用的一般選擇1--3種......

  • 未來精釀啤酒發展趨勢-釀造啤酒設備廠家聊聊(liáo)

    2021-12-13

    3年後的市場變化精釀酒廠會越來越(yuè)火,酒吧(ba)設備會(huì)逐漸減少,那麽未來5年的趨勢有沒有變(biàn)化呢?釀造啤酒設備廠家(jiā)進一步聊聊。預測是區域性精釀品牌(pái)會多起來,全國性知名品牌(pái)將(jiāng)越來越難做。 實體經濟之前由於電商衝擊、房租居高不(bú)下,導致精釀酒吧的成活率平均不足2年,尤其疫(yì)情的(de)衝擊成片商業關門,餐飲酒吧首當其衝!而看未來疫情即將消退,房價及租房價格也(yě)有回落,精釀(niàng)餐吧將有一個春天到來,現釀現售才(cái)有精釀吧的氣氛,看......

  • 2021布魯塞爾國(guó)際啤酒挑(tiāo)戰賽完美落幕

    2021-11-29

        2021布(bù)魯塞爾國際啤酒挑(tiāo)戰賽完美落幕(mù),11月22日晚,2021布魯塞爾國際啤酒挑戰賽結果公布,來自中國的精釀啤(pí)酒品牌取得(dé)了9金7銀2銅的好成績。     當歌精(jīng)釀的香草咖啡帝國(guó)世濤,獲得了特色風味咖啡組金獎,同時獲得賽事全場總冠軍,也是中(zhōng)國品牌第一次獲得這一世(shì)界權威賽事的全場最佳殊榮。除此之外,在細分類別中獲金獎的酒廠還包括牛啤堂、燕京、楚門、萬未、雪(xuě)花以及藍槍魚;獲銀......

  • 精釀啤酒設備糖化(huà)鍋--過濾煮沸沉澱槽形(xíng)式

    2021-11-23

    精釀啤酒糖化鍋是(shì)在英美(měi)係統的糖化過濾槽加熱遇到問題(tí)時(shí)想把糖化功能移植到煮沸沉澱槽上,進而產生的一種新的糖化過形式。優點是不用在過濾槽裏糖(táng)化了,但是目前這種形的糖化鍋實際應用不多,多種功能集中在一個(gè)鍋上(shàng)造成效率不高,實際應用中也會遇(yù)到一(yī)些其它問題。     糖化煮(zhǔ)沸沉澱槽(cáo)形式的糖化鍋(guō)的加熱方式精釀糖(táng)化煮沸沉澱槽可以采用蒸汽加熱,電加熱器加熱(rè)和燃燒器直火加(jiā)熱。除了上麵精釀啤酒單一糖化鍋所要(yào)麵......

  • 啤酒糖化煮沸鍋-啤酒設備廠家聊聊

    2021-11-17

    糖(táng)化(huà)和煮沸在一個容器中完成,即糖化煮沸鍋(guō)形(xíng)式,是德式精釀啤(pí)酒糖化係統的主要形(xíng)式。在精釀啤酒釀造中隻有(yǒu)糖化和煮(zhǔ)沸階段(duàn)需要(yào)加熱,因此在同一個容器中完成可以共用加(jiā)熱裝置,共用溫度測量元件和(hé)加熱執行元件,對節約成本作用很(hěn)大(dà)。 糖化煮沸鍋形式糖化鍋的加熱形式 加熱,電加熱器加熱和燃燒(shāo)器直火加熱都可以采用。采用蒸(zhēng)汽加熱方式時,除了和精釀啤(pí)酒單一糖化鍋蒸氣(qì)夾套一致外,夾套的麵積......

  • 精釀啤酒設備廠家-糖化鍋設備參數介紹

    2021-11-10

    精釀啤酒設備廠家-糖化鍋設備參數介紹,工藝參數要求頂(dǐng)部空間不小於全容積的20%;升溫速率≥1.0℃/min。 1、材質:要求食品(pǐn)級304、板材(cái)厚度根據鍋體大小確定(dìng)2、保溫:岩棉保溫。因(yīn)設備具有加(jiā)熱(rè)功能,聚氨(ān)酯保溫會出現收縮影響保溫效果,保溫層厚度最低80cm3、攪拌(bàn):攪拌(bàn)宜采用大直徑低速攪拌葉,懸(xuán)掛(guà)式減速機並可以變頻控製攪拌速度,避免醪(láo)液在攪拌時液麵形成湍流,減少(shǎo)醪液吸氧(根據設備要(yào)求合理選擇上攪(jiǎo)拌和下攪......


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