2021布(bù)魯塞爾國際啤酒(jiǔ)挑戰賽完美落幕,11月22日晚,2021布魯塞爾國際啤酒挑戰賽結果公(gōng)布,來自(zì)中國的精釀啤酒品牌取得了9金7銀(yín)2銅的好(hǎo)成績。
當歌精釀的香草咖啡帝國世濤,獲(huò)得了特色風味咖啡組金獎,同(tóng)時獲得賽事(shì)全場總(zǒng)冠軍(jun1),也是中國品牌第一次獲(huò)得這一世界權(quán)威賽事的全場最佳殊榮。除此之外,在細分類別中獲金獎(jiǎng)的酒廠還(hái)包括牛啤堂、燕京、楚門、萬未、雪花以及藍槍魚;獲銀(yín)獎的酒廠包括蜂王、當歌、拾(shí)捌、斑馬和(hé)懶人;獲銅獎的酒廠(chǎng)有千島(dǎo)湖和北平機器。
精釀啤酒設(shè)備要有糖(táng)化罐,發酵罐,冰水、過濾、製冷等設(shè)備組成,每小時8000瓶則需要灌(guàn)裝機,洗瓶機,旋蓋機。啤酒生產基本遵(zūn)循純啤酒法,即隻用麥芽、水(shuǐ)、酒花、酵(jiào)母。