今天自釀鮮啤酒設備廠家聊聊啤酒包裝容器的洗滌要求（qiú）。任何包裝容器都必須經過（guò）洗（xǐ）滌才能用於灌裝啤酒，以清除灰塵（chén）、雜質、油脂及汙染的細菌。
根據不同的包裝容器性質，這種清洗可以分為浸泡、刷洗或噴洗、淋洗或衝洗、瀝（lì）水（shuǐ）或吹水（shuǐ）等內容，對包裝生啤酒的容器還應進行（háng）殺菌，以確保生啤酒的食品衛生要（yào）求。
經洗滌後的包裝容（róng）器應符合一定的要求，具體要求和檢査辦法（fǎ）如下（xià）所示.
清洗後對包裝容器的要求及檢査方法：
(1)容（róng）器內基本不積有殘（cán）水.經授泡，衝（chōng）洗後，不得（dé）有殘留堿液或洗滌液。
倒置容器5min.檢査殘水.對玻瑱瓶（píng），殘（cán）留水不得（dé）超過4滴;對啤枘桶.殘水不超過10ml.殘水與酚酞試劑不發生顯色反應(紅色）。
(2)容器內不留有任何雜質（zhì）.包括碎屑.包裝紙.刷毛及其他雜物。
應逐個檢査容（róng）器（qì）內（nèi）部(自動檢測或B檢).發現有上述雜質應及時剔除.承新淸（qīng）洗.對不易檢査的容器(如生睥桶）應仔細刷（shuā）洗和衝盡。
(3)容器內窄不（bú）得有油垢.黴斑。
玻瑱瓶逐個檢査，發現有滯留（liú）水珠(俗稱水花瓶).或灌（guàn）入呻酒後有（yǒu）大置氣泡升起（qǐ），即為（wéi）有油（yóu）垢.應及時清（qīng）除.對生啤桶發現有油解氣或黴味.應揀（jiǎn）出專門清洗。
(4)容器封口應（yīng）平整無（wú）缺口、無裂縫.瓶口修邊後應平（píng）整.不得（dé）歪斜，罐身無漏氣部位。
仔細檢查封口.桶口.瓶身與捕身.發現有缺口（kǒu）.裂口（kǒu）.破（pò）紋.歪斜等現象，應立即停止使用。
(5)容器的高低及容量大小應一致.不應使用不同容積.不同高低的容器。
可（kě）抽査一批容器，以定量杯注人規定容量（liàng）的水，液位高度應該一致.將抽取的瓶或桶放在水平台上，測（cè）定離度也應該（gāi）一致。
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