發酵係統是啤酒設備的重要（yào）組成（chéng）部件，在日常的生產過程中非常容（róng）易累積汙垢，這時對發酵係統進行清洗就顯得非常重要了。啤酒設備（bèi）如何對發酵係統進行清洗呢？接下來黄瓜视频在线观看啤酒設備廠家就給大家分析一（yī）下。

發（fā）酵（jiào）地麵用（yòng）漂白粉清洗和消毒，使用漂白粉時，要先均勻撒在地麵（miàn）上，稍後，用刷子刷一遍，再用（yòng）水衝洗幹淨。

發酵罐的滅菌，應停止使用甲醛，因（yīn）甲醛的殘留會給啤酒口味帶來影響，*好是采用專用大罐（guàn）清洗劑，除菌效果（guǒ）好，又不會帶來副作用。

一般情況下，發酵罐每使用（yòng）2個周期，即需采用酸性洗滌劑清洗一（yī）次，以又（yòu）有效去除樹脂、酒石類物質，但要注意罐體的（de）耐酸能力是否適應，清酒罐（guàn）空罐後，在清潔的狀態下，即可投（tóu）入酸洗，這樣（yàng）既減少了備（bèi）壓C02氣的損失，又節（jiē）省了洗滌時間和費用。

對過濾機（jī）及管路的清洗，要求每次（cì）使用後，及時用80℃熱水循環洗滌30分鍾，每星期還要用濃度為2%，溫度為（wéi）70℃的熱堿水循環洗滌，必要時，也可采用H2O2進行滅菌處理。同時，因過濾（lǜ）間（jiān）塵（chén）土較多，所以應特別注意清潔（jié）機體外部，以免積垢多，增加酒被汙染的機會。

對發酵CIP係統的（de）技術要求：
1、CIP各罐的容量，要求按（àn）大（dà）罐表麵每平方米1.5升配置。
2、往CIP罐中加酸或堿時，要用一個定量泵（bèng）和一個添（tiān）加罐，一旦發現濃度不夠，可及時啟動計量泵按比例補充。
3、在CIP管路中，應在進出口分別裝有過濾器，以免汙物阻塞。

以上就是今天的分享內容，希望對您在機械（xiè）設備維護（hù）方麵有些幫助！