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  • 啤酒自釀係統 圓你釀啤酒(jiǔ)的夢

    2018-11-13

    ...

  • 原產於(yú)美國的無醇啤酒(jiǔ)、麥芽啤酒等加征10%關稅

    2018-11-13

          9月18日晚間,國務(wù)院(yuàn)關稅稅則委(wěi)員會辦公室發布公告稱,根據有關法規並經國務院批準,決定對稅委會公告〔2018〕6號所附對美加征關稅商(shāng)品清單的商品,自2018年9月24日(rì)12時(shí)01分起加征關稅(shuì),對其附件1所列2493個稅(shuì)目商品、附(fù)件2所列1078個稅目商品加征10%的關稅,對其附(fù)件3所列974個稅目商品(pǐn)、附件4所列662個稅目商品加征5%的(de)關稅,總金額約600億美元。       另據了解,......

  • 家釀啤酒速成方法解密

    2018-11-13

    做酒是門學(xué)問,很多細節決定你(nǐ)做的是一桶酒還是(shì)一桶醋,因此有些原理(lǐ)必須說在前麵。釀啤酒(jiǔ)的過程分為: 準備——麥(mài)芽粉碎——糖(táng)化——熬煮——冷卻(què)——發酵(jiào)——裝瓶——二次發酵 啤酒分為兩大類:艾(ài)爾(ěr)(上發酵)和拉格(gé)(下發酵),同時又(yòu)可分為百餘個(gè)子類。 這(zhè)次我們要做做的是小麥(mài)酵母啤, 絕密配方如下: 小麥芽           2kg小麥酵母啤酵母 &......

  • 維(wéi)密(mì)天使(shǐ)居然也愛(ài)喝啤酒!這些低熱量啤酒不會發胖!

    2018-11-12

         2018年度維密大秀在(zài)紐約落(luò)下帷幕,這場期待已久的(de)大秀(xiù),果然沒有讓我們失望,超模們絕妙的身材,真的是又美(měi)又讓人羨慕!      說到超(chāo)模,我們總覺得她們能保持那麽完美的身材,一定隻喝礦泉水,啤酒似乎和她們完全(quán)搭不上邊(biān)。      其實(shí),維密的超模們,也超級愛喝啤酒的!      比如超模(mó)Candice Swanepo......

  • 麥芽粉碎時需要注意的事項

    2018-11-09

    首先我們先要知道麥芽粉碎(suì)的目地,麥芽粉碎是為了縱向劈開麥皮(pí),暴露麥粒內部的胚乳(rǔ)部分,通過破碎處理,讓胚乳(rǔ)破裂,使其所有部分都能進行酶催化分解效應,讓麥皮(pí)和麥糟分離。 為了達到這個目的,我們就需要按照內破皮不破粉碎要求(qiú)粉碎! 要求皮不破的原因是我們麥汁過(guò)濾時要以麥皮作為過濾介(jiè)質,若皮殼過碎,會造成麥槽層的滲透性變差,造成過濾困(kùn)難(影響過濾的(de)因素還有很多,注意(yì)點查看......

  • 誰能(néng)定義中國精釀啤(pí)酒?

    2018-11-07

        從歐美向國內,精釀啤酒作為新的舶來品吸引著眾多(duō)創業者和年輕消費(fèi)者的目光。 也就是說在(zài)美國,平均每喝掉 6 杯啤酒,就有 1 杯是精釀啤酒。 精釀(niàng)啤酒和中國錢包    因為的(de)優質麥芽成本很高,工業啤酒就選用大米、玉米澱粉和麥芽(yá)混合發酵;傳統釀造啤酒發酵時間長,工業啤酒(jiǔ)就縮短發酵周期以提升產量和效率;傳統釀造啤酒含酵母多(duō),保(bǎo)質期短,工業啤酒(jiǔ)就采用過濾、殺菌(jun1)等(děng)工藝降低酵母含量......


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