放假期間（jiān），約朋友歡度佳節，飲（yǐn）一杯，是不少人的樂趣。近年多（duō）了一個（gè）選擇：精釀啤酒。來聽聽黄瓜视频在线观看釀酒師的（de）解讀，並教教大家，如何釀造精釀啤酒？
1.   精釀啤酒的魅力在哪裏？
精釀啤酒是相對於大規模（mó）生產的工業啤酒的另一種高質（zhì）量啤酒。那什麽是（shì）工業啤酒？就是平時大（dà）家吹（chuī）瓶喝的市場工業啤酒。工業啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡（guǎ）淡，酒精度低，包裝高度統（tǒng）一。

而精釀啤酒，則更像獨（dú）立設計師品牌，香味足，口味個性，產量低。

2.   精釀啤酒的口味也太太太（tài）太（tài）多了吧？
每一款精釀啤酒都有他獨特的風味。有的加入了咖啡豆、新鮮果肉、茉莉花、還有的加入了豆（dòu）蔻、茶葉、陳皮（pí）等。創意是沒有（yǒu）極限的，可以盡情發揮釀酒（jiǔ）者的想象力！這也是精釀啤酒的魅力所在（zài）。
3.   人人都可以做精釀啤酒嗎（ma）？

理論上是可以的，隻（zhī）要你的設（shè）備夠齊全（quán）。其實釀啤酒不需要（yào）自己（jǐ）家裏擁有（yǒu）一個啤酒廠，隻（zhī）需要有相應（yīng）的設（shè）備就好

簡單來說，釀啤酒主要經過（guò）以（yǐ）下步驟（zhòu）：
1）將麥芽弄（nòng）碎，然（rán）後我們（men）就將它（tā）放進熱水裏，大概60-70度，浸（jìn）一個小時。
2）它（tā）變（biàn）成麥汁，像是麥精的東西，隔（gé）了一些麥芽渣，隻是要一些汁，將汁拿去（qù）煮，大概煮一個小時左右。
3）再將啤酒花在適當的時候加下去。

4）滾完後冷卻到（dào）一（yī）定溫度，將原液放進發酵筒，下酵母，讓它發酵，大概半個月左右，就可以入樽。

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