今天小型啤酒設（shè）備廠家來聊聊美式淡（dàn）爽拉格精釀啤（pí）酒的特點，這款精釀的總體印象是高二氧化碳含量，較淡的酒體，低溫飲用幾乎滅有典型風味的拉格（gé）啤酒（jiǔ），非常清爽解渴。下麵讓我們進一步了解這（zhè）款精釀的其他特征。

香氣：雖然它也由麥芽、甜味原料或（huò）類穀物生產的，但是麥芽香氣很淡甚至沒有，酒花的辛香或（huò）花香也（yě）很淡甚至沒有。整個發酵過（guò）程非常徹底，允許有輕微的酵（jiào）母和二甲基硫醚味。

外觀：非常淺的麥稈（gǎn）色到淡黃色，泡沫潔（jié）白但較少，酒（jiǔ）液非常清亮（liàng）。

味道：口味幹（gàn）爽，苦味（wèi）較低，帶有少量的麥（mài）芽或者類穀物的甜香；酒花味道不典型，稍有花香、辛香和草藥香，酒花苦味較（jiào）低（dī）；來（lái）源於麥芽的和苦味的平衡（héng）感略有不同，但相對接近；較高的二氧化碳含量可能帶來很好（hǎo）的（de）殺口（kǒu）感；典型的拉格發酵特點。

典型（xíng）原料：二棱或六棱大麥，高比例（lì）的大米或玉米作為輔料。添加酶製劑可以進一步淡化酒體和降低糖含量。

重要參數：

初始比重： 1.028--1.040

終止比重（chóng）： 0.998--1.008

苦度：        8--12

色度：        2--3

酒精度：    2.8-4.2%

風格對比：美式（shì）拉格啤酒中（zhōng）酒體較淡，酒精度較低，熱量較低的一類酒。比淡啤類啤酒的（de）酒花和苦味都更低。