國（guó）內消費市（shì）場崇尚更（gèng）原生、更（gèng）新鮮、更健康的消費理念的影響，促使消費者對個性化產品（pǐn）需求逐步增強，高端啤酒市（shì）場的份額在日益擴大。

原漿精釀啤酒保鮮智能化（huà）係統（tǒng）可廣泛服務於餐飲業、大中（zhōng）小型酒店賓館、娛樂休閑、酒吧、啤酒廣場及生活社區等場（chǎng）所，它是啤（pí）酒商及（jí）銷售商擴展高端市場的“銷（xiāo）售物流保（bǎo）障係統”，該項目無論從資源、環（huán）保、生產、市場操作、市場利潤、發展潛力等整個環（huán）節與瓶裝（zhuāng）啤酒及傳統保鮮容（róng）器的對比都（dōu）具有十分明（míng）顯（xiǎn）的優勢（shì），而且（qiě）兼顧了自然效益、社會（huì）效益和經濟效益，實現了從酒廠（chǎng）到餐桌的（de）全（quán）程一體化保鮮。

項目成本分析：

u 1000L精釀啤酒大麥芽用量（liàng）220KG，大麥芽每千克5.0元，大麥芽成本：220X5.0=1100元。

u 1000L精釀啤（pí）酒（jiǔ）酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4KG，香花用量0.2KG；苦花200元∕KG，香花300元∕KG；所以酒花的成本為：0.4ⅹ200+0.2ⅹ300=140元（比例為0.6‰）

u 1000L精（jīng）釀啤酒幹（gàn）酵母用量1KG，幹酵母2000元∕KG，幹（gàn）酵母的（de）成本為：01ⅹ2000/5=400元（比例為1‰）(酵母（mǔ）可以用（yòng）5批次（cì））

u 1000L精釀啤酒水耗為3m³，水價為4元（yuán）∕噸，水的成本為：3ⅹ4=12元

u 1000L精釀啤酒電（diàn）耗為400度，電價為1元∕度，電的成本為：400ⅹ1=400元（yuán）

u 做一罐酒的人工成本500元

u 以上幾項為1000L精釀啤酒總生產成本（běn）：總計2552元，

u 每升（shēng）精釀啤酒的成本為：2552元÷1000L=2.552元∕L

1、1000L精釀啤酒日利潤（按20元∕L，每天售300L計算）：300ⅹ(20-2.552)=5234元

2、1000L精釀啤酒月利潤（按20天計）：5234ⅹ20=104680元。

精釀啤酒的賣點：

工藝獨特、啤酒品質高（gāo）：由於精釀設備現場精釀、可以（yǐ）現場消費,可集無雜菌感染係統釀（niàng）製、不經過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工（gōng）藝和真正融以全麥芽釀造於一體。因而當然口味更純正（zhèng）、更新鮮、營養更豐富、衛生更可靠。尤（yóu）其生產過程不（bú）加任何添加劑,是任何瓶（píng）裝啤酒(包括純生（shēng）啤酒)不能與之相比,是真（zhēn）正原汁原味,全天然啤酒,堪稱啤（pí）酒精品中之精品。

四季生產、品種齊全：由於規模小,上馬快,生產靈活,不僅能生產獨特的黃鮮啤,而且可同（tóng）時生產黑啤、紅啤、綠啤、低（dī）度女士果味鮮啤和（hé）冬季火鍋暖鮮啤等。

銷售方便、市場好：由於（yú）產量不大,以酒店、賓館、商場（chǎng）、娛樂中心等自給自足為主,銷（xiāo）售方便,如（rú）有多餘也可以向（xiàng）周圍酒店、家庭用啤酒桶或（huò）熱水瓶(代為顧客除水垢)銷售（shòu）,市場廣闊,還能避免因瓶裝傷人事故發生。不僅（jǐn）可在城市（shì）餐館建置,還可向（xiàng）廣大農村人口密集的村莊、集（jí）鎮發展。