自（zì）釀啤酒行業又（yòu）遇新機遇

    自釀啤酒也是俗稱（chēng）的精釀啤酒，啤酒廠（chǎng）生產線這裏（lǐ）就不多說了，大部分都（dōu）是水啤，精釀啤酒更多的是出現（xiàn）在一些餐飲（yǐn）酒吧，為什麽小編今天要說自釀啤酒行業又遇（yù）新機遇了呢，這得和國家的政策出（chū）台有關係。

    2019年10月30日，國家發改委發布《中（zhōng）華人（rén）民共和國國家發展和改革委員會令（第（dì）29號）》，宣布“《產業（yè）結構調整指導目錄（2019年本）》已經2019年8月27日第2次委務會審（shěn）議通（tōng）過，現予公布，自2020年1月1日起施行。《產業結（jié）構調整指導目（mù）錄（2011年（nián）本）（修正）》同時廢止”。

    相較於現行有效的（de）2011年本修正（zhèng）版本，《產業結構調整指導目錄（2019年（nián）本）》，以下簡稱“《產業指導目錄（2019年本）》，取消了啤酒行業“生產能力小於18000瓶/小時的啤酒灌裝生產（chǎn）線”（屬限製類）和“生產能力12000瓶/小時（shí）以下的玻璃（lí）瓶啤酒灌裝生產線”（屬淘（táo）汰（tài）類）的規定。其（qí）他酒種：鼓勵類增加（jiā）73、濕態酒精糟（zāo）（WDGS）的應用；取消了限製類白酒生產線（xiàn）。

    據悉，《產業指導目錄（2019年本（běn））》共涉及行業48個，條目1477條，其中鼓（gǔ）勵類821條、限製類215條、淘汰類441條。與現行2011年修訂版本相比，從行業看，鼓勵（lì）類新增“人力資源與（yǔ）人（rén）力資本（běn）服務（wù）業”、“人工智能”、“養老與托育服（fú）務”、“家政”等（děng）行業，將上（shàng）一版本“教育、文化、衛生、體育服務業”拆分並分別獨立設置；限製類刪除“消防”行業，淘（táo）汰類（lèi）新增“采（cǎi）礦”行業等相關條目；從數目數量看，總條目增加69條，其中鼓勵類增加60條、限製類減少8條、淘汰類增加17條；從修訂麵（miàn）看，共修訂（包括新增、修改、刪除）822條，修訂麵超過50%。

    2019年（nián）4月8日，國家發展改革委（wěi）會同有（yǒu）關（guān）部門（mén）對《產業結構調整指導目錄（2011年本）（修正）》進（jìn）行了修訂，形（xíng）成了《產業結構（gòu）調整指導目錄（2019年本，征求意見稿）》。為了讓相關部門更好的（de）了解行業發展（zhǎn）現狀、趨勢和訴求，協會多次向相關部門（mén）提出建議，並（bìng）於2018年10月，在接到（dào）《國（guó）家發展改革委關於（yú）修改<產業（yè）結構調整指導目錄（2011年本）有關條款的決定>》和征求意見函後，及時反饋（kuì）了（le）如下建議：

    針對“限製類：14、生產能力小於18000瓶/時的啤酒灌裝生產線”和“淘汰（tài）類（lèi）：23、生產能力12000瓶/時以下的玻璃瓶啤酒灌裝生產線”的建議摘要：采用柔性（xìng）化、小微型生（shēng）產線適應快消品碎片化消費需求已成為全球化趨勢。生產規模不再是判定產品質量的條件，引導小而（ér）精（jīng）、小而美的生產方（fāng）式是啤酒業未來的發展方向。食品安全和環保要求可由相應國家標準約束，可引導小微（wēi）行（háng）業規範化發展。因此，建議刪除該條目，以適應當前行（háng）業發展要（yào）求。

目前，發改委公布的《產業指導目錄（2019年本（běn））》已采納我（wǒ）協會提出的上述意見，刪除了“生產能力小於18000瓶/小時（shí）的啤酒灌裝生產線”（屬限製類（lèi））和“生產能（néng）力12000瓶（píng）/小（xiǎo）時以下的玻璃瓶啤酒灌裝（zhuāng）生產線”（屬淘（táo）汰類）的規（guī）定。隨著《產業結（jié）構調整指導目錄（2019年本）》正式發布並施行，加之《工坊啤酒及其生產規範》團體標準發布在即，工坊啤酒納入生產許可審查將進一步成（chéng）為可能（néng），相關標準規範也將根據行業（yè）發展作以修訂。

   這對小型啤酒廠生產線無疑（yí）是一個很（hěn）好的機遇啊，現在從國家政策開始放開對啤酒生產量的一個控製，國家政策的放開也正意味著將會一個啤酒（jiǔ）行業的新形態。

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