濟南（nán）小啤酒設備什（shí）麽是精釀啤酒？美國釀酒（jiǔ）師協會關於精釀啤（pí）酒有3條延用多年的嚴厲界（jiè）說：年產量小於（yú）600萬桶；濟南（nán）小啤酒設備（bèi）非精釀釀製者或公（gōng）司組織，其占股份不能超越25%；至少（shǎo）有一款主打產品，或是超越50%的銷量中，沒有使用輔（fǔ）料來釀酒，或許用輔料也是為了添（tiān）加風味而不是削減風味。在王宇看來，精釀啤酒（jiǔ）可能意味著小眾、低產（chǎn）量、手（shǒu）藝，差異於那些工業啤酒(瓶裝啤酒)。 

        濟南（nán）小啤酒設備打一杯自己喜愛的精釀品嚐。東北網記者 遲亦達 攝。  愛喝啤酒的市民劉先生通知記者，精釀啤酒隻采用麥芽、啤酒花、酵母和水加工製作，風味獨特、酒精度遍及高（gāo）於一般啤酒。平常（cháng）6元一瓶的一般啤酒，一次（cì）能喝個十瓶八瓶不成問題，精釀啤酒隻喝三（sān）、四杯就有點暈了。  在王宇的店裏，一杯330毫升的精釀啤酒要賣20到50塊錢（qián），而一（yī）般瓶裝啤酒在餐廳一瓶也就賣六塊到十幾塊錢。“盡管價格相差數倍，但精釀已有趨（qū）於平民化消費的氣勢，市場潛力仍是非常大的。”王宇通知記者，精釀風潮已從北上廣一線城市逐漸拓寬到二（èr）、三線（xiàn）城市，哈爾濱（bīn）也不破例。據估計哈爾濱現在能喝到精釀啤酒的店麵和酒吧已有20餘家（jiā）。玩啤（pí）精釀2015年4月開業，這個僅能包容6張桌子的元老級精釀酒吧已成為（wéi）冰城精釀啤酒的招牌之一。

       啥人喝精（jīng）釀？從60後到00後消費者多元化  什麽人在喝精釀啤（pí）酒？有人說，精釀啤酒（jiǔ）與馬拉鬆一起成（chéng）了中產階級的標配。也有人說，精釀啤酒是一場啤酒職業的（de）創新（xīn）運動，其背麵是80後、90後年輕消費（fèi）階級的崛起，他們對消費的體會感（gǎn）、個（gè）性（xìng）化（huà）和多元化有了更高（gāo）要求。  王宇通知記者，精釀啤酒的消費集（jí）體比（bǐ）較多元化，他觸摸的精釀愛好者從60後到00後都有，來自各行各業，我們都有（yǒu）自己（jǐ）和精釀結緣的難忘（wàng）故事。  王宇回（huí）憶說，他是在2012年第一次（cì）嚐到了精（jīng）釀啤酒，那是一輩子都忘不掉的滋味，苦、香、濃、淳，耐人尋味。那一（yī）刻便愛上了這個（gè）叫精釀的液體。“我的人生比（bǐ）較有規則，根本都是以五年為一個階（jiē）段，打了五年籃球，玩了五（wǔ）年（nián）音樂，做了五年根底作業，做了五年管理（lǐ）作業，開了五年公司，現在（zài）做精釀，我覺得精釀我能做五（wǔ）十年（nián），還想做五百年。我給自己起了一個歸於精（jīng）釀的姓名‘玩啤大叔’，英文簡稱‘PB’。現在我覺得現已三（sān）歲的‘玩啤’不是我的，玩（wán）啤精釀與國際共享，玩啤大叔也約請愛酒人士嚐一下（xià）這種一口幹（gàn）不掉的啤酒，咱們（men）會成為終身忘不了的（de）朋友。”  王宇通知記者，哈爾濱最早一批“玩”精釀的這幾個人，酒（jiǔ）吧老板老韓，最早是喝到了朋友帶回來的越南黑啤愛上了精釀。“鐵子（zǐ）”是公（gōng）務（wù）員，精釀（niàng）把這個（gè）從前豪（háo）飲紮啤的“酒蒙子”變成（chéng）了頗有情調的“文藝青年”。  “前幾天，我（wǒ）還把老韓、鐵子這批精釀愛好者（zhě）攢在一起聚了聚，我們好像天上的星星相同，因為精釀會聚到了一片天（tiān）空。” 王宇說。