為什（shí）麽啤酒的顏色不一（yī）樣呢

顏色主要來源於麥芽的顏色不一樣（yàng），淺色麥芽釀造出來的顏色會比較淺，深色麥芽釀造出來的（de）顏色會比較深。除此之外大家也會見到一些（xiē）紅（hóng）色、綠色的啤酒，而這一種啤酒則是添加了一些天然（rán）原料，比如說紅色是樹（shù）莓、綠色是抹茶等。

怎麽避免喝（hē）到變質的啤酒？
導致啤酒變質的理由（yóu）有三個：
1、光照
2、溫度
3、時間
瓶（píng）裝啤酒（jiǔ）在日光燈（dēng）或太陽光直射的（de）情況下，3-5分鍾就可以（yǐ）“變（biàn）質”，散（sàn）發出臭鼬的味道，所以瓶裝啤（pí）酒在日常存儲的條件（jiàn）下進行避光保存。
溫度影響了啤酒老化的速度，溫度越高啤酒老化（huà）的速度越快，所以低溫保存是最好的。
針對於時（shí）間而（ér）言，時間越久（jiǔ），啤酒的老化速度越快，所以啤酒在最短的保（bǎo）質期內喝（hē）掉時口感最佳。
綜上：日常對於啤酒（jiǔ）的保存隻要做到避光、低（dī）溫、新鮮，就不會容易產（chǎn）生變質（zhì）。

啤酒什麽溫度（dù）最好喝（hē）呢？

說到這裏，冷藏是最好的方式，但是不一樣的啤酒風格適飲溫度不（bú）一樣。一般來說口感（gǎn）越淡的啤酒適飲的溫度越低。比如說口感最淡的（de）工業拉格，適飲溫度為0-4度；皮（pí）爾森、德式拉格和小麥適飲溫（wēn）度為4-7度；IPA、世濤、蘭比克適飲溫（wēn）度為7-10度；帝國世濤、大麥酒適飲溫度為10-15度。綜上：酒的溫度不一樣口感（gǎn）也會不一樣。