近幾年精釀啤酒成為消費中一匹黑馬，想要經營精釀啤酒屋的人也越來越多，為什（shí）麽會有越來越多的老板想（xiǎng）要加入這個行列？要想投資一家精釀啤酒屋設備（bèi）在選（xuǎn）擇的時候（hòu）應該考慮哪些（xiē）因素（sù）？如何才能經營好精釀啤酒屋？

首先我們來看（kàn）下精釀啤酒行業的行情如何：（1）在2017年（nián）精釀啤酒招商加盟踴躍而（ér）出（chū），精釀啤酒屋，鮮啤站遍地開出（chū）可想這個消費市場多（duō）大；（2）投（tóu）資小，酒水利潤高，經營模式多元（yuán）化，投資回報率高；（3）中國精釀市場份額2%,競爭壓力不是很多（duō），這是（shì）一（yī）個機遇；（4）消費這個願意為此買單，主要是精釀啤酒不經（jīng）過（guò）濾、不經高溫殺菌，保留了發酵原（yuán）液原有的（de）營養成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體（tǐ）、濃鬱的麥（mài）芽香味及獨特的風味與傳統瓶裝啤酒（jiǔ）有著天壤之別，麥香（xiāng）濃鬱，口味極佳，尤其是在（zài）酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。

了解了精釀啤酒的（de）行情，那麽（me）重點來了我要是（shì）想開一個精釀吧或者精釀屋小編不建（jiàn）議您從市場上直接進貨現成的酒水，因為這樣你的利潤空間就會變的很（hěn）小，建議您自己采購一（yī）套啤酒設備，像黄瓜视频在线观看采購設備送技術，您不用擔心（xīn）不會操作，應該怎麽（me）正確選擇（zé）設（shè）備（bèi）？

1）首次創業者，根據您的投資（zī）預算來定，小編建議前期可以先選擇小產能的（de）設備比如200L、300L的，先打開一下銷（xiāo）路；

2）啤酒屋運（yùn）營好（hǎo）了以後，產能不能滿足，精釀啤酒設備不需要升級置換，隻需要加發酵罐即可；

3）設備（bèi）組合形式的（de）選擇，建議選擇三器兩體的一個是占地麵積不是大，工作效率要高（gāo），操（cāo）作起來比較簡單；

4）行業中不乏精釀行業中的前（qián）輩，對老司機來說，選擇設備（bèi）時更注重設備技術工藝、設備結構和設計的合理性，對老司機來說（shuō）選擇精（jīng）釀啤酒設備並不是難事，難得是經（jīng）營門店地段的選擇和營銷策劃；

5）無（wú）論是老司機（jī）還（hái）是（shì）新手在選擇設備之前都盡量（liàng）去實地考察設備（bèi）廠家，一定要選擇源頭工廠，一（yī）是沒有中（zhōng）間商賺差價，再（zài）一個是售（shòu）後服務有保障。

怎（zěn）麽樣才能（néng）更好（hǎo）的（de）經營精（jīng）釀酒吧或者啤酒屋（wū）？

1）價格不能訂的太低，訂的太低，一是你賺不到錢，也就（jiù）不會有更多的錢投入經營了，這樣就會走（zǒu）入惡性循環中去，二是客人也認為你這個店沒有檔次，這是你經營的誤（wù）處和致命傷。

2）現在的餐飲經營者（zhě），都太過於急功求成，總是把賺錢放在第一位，而忽（hū）略自己的內（nèi）功（gōng），為了能夠滿足顧客為了需求，建議要將菜品（pǐn）及（jí）啤（pí）酒做到專（zhuān）與精，踏踏實實的把菜做好（hǎo），把酒做好（hǎo），一旦你光想著追求（qiú）金錢，就會忘記餐飲本質，使自己陷入困境。

3）做好售後服務，服務，一定要正規，衣著整齊，積累（lèi）忠誠客戶，服務和口味是留住老顧客的（de）兩（liǎng）大法寶，現在（zài）人們不再是單純的來（lái）享受美食了，他們更多的是來享受附加（jiā）值的。這主要表現在餐廳的服務態度，對顧客的關心程度，以及站在顧客的立場為他們著想等方麵。如果你這些做的好，那麽相信人們是很願（yuàn）意來進行多次消費的。整理客戶資料：了解老客戶的喜好、就餐（cān）習慣，小恩小惠收人心：將老客戶發展成自（zì）己的（de）活廣告（gào）。

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