自釀啤酒設備是指用來生產啤酒的設備，可分為現釀（niàng）啤酒設備（bèi），微型啤酒設備，小型（xíng）啤酒設備。自釀鮮啤酒設備主要適用於，酒店、酒吧、燒烤、中小型啤酒廠。

      自（zì）釀啤（pí）酒指的是自己用微型的啤（pí）酒設備釀造而成的啤酒，因為是自己手工（gōng）釀造的，不是工業（yè）化大生產釀造的啤酒，所以叫自釀啤（pí）酒，它的製（zhì）作和一些大型的啤（pí）酒廠生產的啤酒是完全不一樣的，在德國（guó），頒布的《啤酒（jiǔ）純度法》就明確的規定了釀造啤酒所用的原材料隻能是：

      1.啤酒花2.大麥芽3.酵母菌4.水

      自釀啤酒區是一種高（gāo）檔啤酒，在一些高檔的星級酒（jiǔ）店常有銷售。

      用自釀啤酒設備我們負責為您提供技（jì）術支持，以及在釀酒過程中（zhōng）所需要的一些原料都可以（yǐ）為您提供(當然原料您也可以（yǐ）自（zì）行采購)。

      發酵過程中主要為低溫發酵。發酵時間為10天-21天（tiān）左右，有的德國啤酒莊園（yuán）如史密力維（wéi）啤酒莊園的發酵期為28天，這樣（yàng）啤酒在（zài）低溫的狀態下緩慢發酵，口味更柔和，香味更持久，泡（pào）沫更豐富。

      自釀啤（pí）酒設備主要有以（yǐ）下幾（jǐ）個係統組成：

      1、麥（mài）芽粉碎係（xì）統2、糖化、煮（zhǔ）沸、過濾（lǜ）係（xì）統3、發酵係統4、溫度控製係統（tǒng）5、製冷係統6、CIP原位（wèi）自動清洗係統

      自釀啤酒設備采用紫銅及不鏽鋼材料精工細製而（ér）成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍（yōng）容典雅，該設備采用電加熱方式，操作簡（jiǎn）便，無噪音、無汙（wū）染。我公司也可根據（jù）各酒店的實際情（qíng）況訂（dìng）製啤酒設備，使自釀啤酒設備成為提高酒店檔次的硬件。這種現場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地（dì）出現在都市生活中。

      酒店配套自釀啤酒設備乃是未來餐飲業發展的必然方（fāng）向，因為隨著人們（men）的生活質量的（de）提高，人們的消費需求就會加大（dà）向更營養、更保健、更（gèng）天然、更享受的方（fāng）向發生（shēng）質的轉變，且因自釀啤酒無論在口感，營養還是在消費情調上都（dōu）是令再（zài）高檔的瓶裝啤酒（jiǔ）不能與之抗衡，更重要的是自釀啤酒設備現場精釀、現場消費，可集無雜菌感染係統釀製（zhì）、不經過（guò）濾（lǜ）、不需高溫處理、不加任何添（tiān）加劑之獨（dú）特工藝和真正融以全麥芽釀造於一體。因而當（dāng）然口味更純正、更新鮮、營養更豐富、衛生更可靠（kào）。尤其（qí）生產過程不加任何添（tiān）加劑，是真正原汁原味，全天然啤酒，堪稱啤酒精品中之精（jīng）品。同時世界上許多發達（dá）國家啤酒屋隨（suí）處可見，也（yě）充分體現了啤酒屋在（zài）中國的發展前（qián）景（jǐng）和生命（mìng）力。

      在酒店裏放（fàng）置一套美觀豪（háo）華氣派的自釀啤（pí）酒設（shè）備現場釀（niàng）製原（yuán）汁原味的啤酒，將（jiāng）是中國餐飲業的（de）一場變革和（hé）超越，因為（wéi）這不僅僅是大量資金（jīn）的投入，更重要的（de）是高技術的投入以及酒店形象和實力的象征，同時她又（yòu）不僅展示了酒店的形象和實力，也將為中國酒店與世界（jiè）接軌奏響了時代旋律。