一個行業做不做，我們先看這個行業的前景，目前國內基本都是工業啤（pí）酒，也就是我們最常見得到淡酒，有得（dé）是（shì）勾（gōu）兌（duì）的，有的是稀釋的，其實都是為了提高成本。

這裏我們先要確定一件（jiàn）事情，精釀啤酒最好是不要勾兌，因為淡化（huà）的精釀啤酒根本就沒（méi）味道了。這也是精釀的（de）魅力所在，保持（chí）住營養（yǎng）的同時可以（yǐ）提高啤酒（jiǔ）的口感。

精釀啤酒好喝，那麽我們能不能自釀啤（pí）酒呢？

首先肯定的（de）是，我們完全可以自釀啤酒設備。隻是需要購買（mǎi）自釀啤（pí）酒的設備（bèi）和原材料。以及（jí）學習（xí）釀酒的工藝和方法。

自釀啤酒設備如果隻是一次兩次的好奇實（shí）驗完全沒（méi）必要買，如果你要進行（háng）商業運作（zuò），那麽豪（háo）魯設（shè）備（bèi）強烈（liè）建議必須要（yào）買一套設備，這（zhè）樣才能保證你（nǐ）設備的使用和（hé）盈利。

那麽原料好弄，哪怕是最基本（běn）的酵母和小麥哪裏都能買到，但是要注意不同的產地不同季（jì）節的（de）原（yuán）料，出來的味道是不同的。我們能選擇的隻能是買哪（nǎ）種，其他（tā）的就無能為力了。

那我（wǒ）們做自釀的（de）樂趣（qù）在哪？自釀啤酒就像是改裝車，必須要體現（xiàn）我們的意（yì）誌和個性。

其實我（wǒ）們能夠自主選擇，然後還能隨（suí）意發揮的就是——設備和工（gōng）藝（yì）。

單（dān）就設備來說分為分體式和一（yī）體式（shì），一體式就相當於品牌電動車，什麽都給（gěi）你設（shè）置好了，隻管開車就行了什麽都不用（yòng）操作（zuò），也（yě）不能操作。

但是我們要的是自釀，不能自主操（cāo）控還有什麽樂趣，所以分（fèn）體式就成為了主流，這也是很多著名釀酒師的專用設備種類。我們黄瓜视频在线观看機械就是專門做分體式（shì）釀酒設備的，10多年來，我們對於釀酒設備有十分豐富的經驗（yàn），我們對設備本身驚醒了（le）多項微調，能夠適（shì）應各種釀酒環（huán）境。

工（gōng）藝，現在對於釀酒的（de）工藝大家研究的很多，基（jī）本就（jiù）是幾個重要的過程（chéng），粉碎，分離，糖化，發酵（有的會有二（èr）次甚至多次發酵過程），沉澱回旋，出酒這幾個過程。