如何選（xuǎn）擇精釀啤（pí）酒設備。

我們不講宣（xuān）傳（chuán），隻談（tán）幹貨（huò），其實精釀（niàng）啤酒設備具體怎麽選，個人（rén）感覺還要多選擇和對比，配置、細節、材質、服務、都是你（nǐ）要考慮的因素，當然（rán）在經（jīng）濟充裕的話還要選擇配置高一些的設備，這樣對後期釀造（zào）及出酒的品質都會有影響。

那麽具體講要怎麽（me）判斷呢？

1. 當然還（hái）是那句話，一分錢一分（fèn）貨，想釀好酒必定離不（bú）開好的啤酒釀（niàng）造設備（bèi）。這是恒（héng）古不變的道理。

2. 一般用到精釀啤酒（jiǔ）設（shè）備的都是（shì）：酒店或（huò）者中小型啤酒廠，而啤酒設備主要是生產未經過濾的生啤酒。然後經過特定的工（gōng）藝（yì）或（huò）釀酒師獨特的手（shǒu）法製成，進而吸引（yǐn）消費者。如（rú）果在酒店酒吧（ba），這種啤酒生產設（shè）備經常會擺放在消費者看的到的地方，如餐館、酒（jiǔ）館、酒店、旅遊和購（gòu）物中（zhōng）心等。方便參觀（guān）者直（zhí）接觀察到整個釀酒的全過程。這個方法特別（bié）出色，非常受消費者喜愛。

這樣現場釀製原汁原味的啤酒，也是形象和實力的體現，同時也能讓顧客在享（xiǎng）受美味鮮啤的同時，身臨其境感受獨特的自製啤酒的文化氛圍。除了不鏽鋼（gāng），紫銅也是可以考慮的一種原材料，因為他的外觀也（yě）極為出色。

3. 既然要直接出酒引用（yòng），那麽（me）必須要上全套啤酒設備，也要搭（dā）配特定的釀造工藝來保（bǎo）證持（chí）續（xù）生產啤（pí）酒（jiǔ）。啤酒設備的工（gōng）藝環節之（zhī）前我們黄瓜视频在线观看啤酒也都講過（guò）了，從（cóng）選料開始，在不同的罐內進行不（bú）同的工藝（yì）流程，先做成（chéng）麥汁、原液（yè），再經糖化--過濾--煮（zhǔ）沸--漩沉--發酵，整（zhěng）個過程大概需要12天左右。發酵結束後即得到（dào）啤酒原漿，可以直（zhí）接飲用。

如果是小型酒廠批量儲存和銷（xiāo）售，那麽可以配備精細（xì）過濾和殺（shā）菌設備，然後就可將啤酒灌瓶或聽裝，可以更長久（jiǔ）的保存。而且我們整套啤酒設（shè）備（bèi）的主體（tǐ）結構本（běn）身就是采用304食品級不鏽鋼材質，不光在糖化係統，發酵係統，冰水（shuǐ）罐等雙層保溫罐體我們使用304不鏽鋼，哪怕閥體（tǐ）管件（jiàn）等不起眼的小件，我們均采用（yòng）食品級級不（bú）鏽鋼材質。保證（zhèng）了啤酒的純正口感、衛生安全（quán）指標，同時也大大延長（zhǎng）了設備的有效使用年限。

4. 當然除了材（cái）質之外，根據銷售量，我們建議酒吧酒（jiǔ）店等小型場所的（de）啤酒設備盡量使用100L、200升、300升（shēng）、500升、1000升、2000升（shēng）等不（bú）同型號的設備。具體設備規格（gé）不同，其配（pèi）置細節（jiē）也是不同（tóng）的。

另外需要注（zhù）意：根（gēn）據啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與（yǔ）發酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。這樣能保證啤酒的持續產出。

5、想要自釀啤酒的口味鮮美好喝，還離（lí）不（bú）開兩個關鍵因（yīn）素（sù）：

◆ 配置合理啤（pí）酒（jiǔ）釀造設備，功能要齊全

◆ 優秀的釀酒師，他要熟識眾多（duō）啤酒釀造配方工（gōng）藝