麻雀雖小，五髒俱全，雖然小啤酒（jiǔ）設備有別於工業化大生（shēng）產中（zhōng）的設備，但（dàn）是（shì）其生（shēng）產的各個環節，工藝和釀造原理是（shì）一樣的。小啤酒設備由於具體的使用者不同，各用戶可以根據自己的（de）具（jù）體需要進行選擇配置。

      對於我們黄瓜视频在线观看機械的（de）客戶朋友不用擔心（xīn），我們有職業的釀酒（jiǔ）師提供給您一對一的服務，對於我們的產品我們終身提供培訓服務，可（kě）以針對我們的（de）設（shè）備進行培訓，包含最新配方以及完整的（de）設備使用方法都會教給您。

      原（yuán）料粉碎係統，即麥芽（yá）粉碎機，我廠生（shēng）產的麥芽粉碎機（jī）可以達到對麥芽的（de）破而不碎，有利於麥芽汁的糖化和過濾。碾碎的力度正好使麥芽內部的澱粉破裂而漲破麥麩（fū）。被（bèi）漲破的麥麩需要盡量保持完整。

      糖化係統，要在適當的溫（wēn）度（66-68℃），侵泡麥芽，在生物酶的作用下把澱粉轉化為麥芽糖。同時過（guò）濾麥芽汁（zhī）。

      麥汁冷卻係（xì）統，濟南黄瓜视频在线观看機械設備有限公司使用的是板式換熱器。小啤酒設備的使用方法（fǎ）：

      第一步就是先將麥芽粉碎（suì）好。

      粉碎：顧（gù）名思義，粉碎（suì），就（jiù）是把麥芽放入粉碎機器進行粉碎。

      第二步，把粉碎（suì）完（wán）的麥芽投入糖化罐體，進行糖化。

      糖化：糖化就是利用麥芽中所含的各種（zhǒng）水解酶（méi），在適宜（yí）的條件下，將麥芽中的不溶性高（gāo）分子物（wù）質逐步分解為可溶性低（dī）分子物（wù）質。

      第三步，以（yǐ）麥糟層為（wéi）過濾層，循環澄清麥汁。

      過濾（lǜ）：糖化結束後，麥芽中（zhōng）高分子物質分解已經（jīng）完成，應迅速將糖化醪中已經溶解的可溶性物質和不溶（róng）性物質分離（lí），以得到澄清麥（mài）汁。

      第四步，過濾完後的麥汁（zhī），打入煮沸罐，進行煮沸。

      煮沸：將（jiāng）麥汁加熱到100℃，煮沸一段時間，在煮（zhǔ）沸過程中加入啤酒花。

      第五步，煮沸完（wán）後，麥（mài）汁以切線與旋沉罐的方向，打入旋沉（chén）罐，進行回旋沉澱，以達到熱凝固物析出沉澱的效果。

      回（huí）旋（xuán）沉（chén）澱：麥汁（zhī）煮沸結束後，應該盡快將麥（mài）汁中的熱凝固物進（jìn）行有效的分離，以獲得澄清（qīng）的（de）麥汁。

      第六步，麥汁通過板式換（huàn）熱器進行降溫。

      冷卻：麥汁通過（guò）板式（shì）換熱器，將麥汁冷卻到工藝要（yào）求的發酵溫度。

    第七（qī）步，將降溫完的麥（mài）汁打入發酵罐，添加酵母進行發酵。

      發酵：啤酒發酵是一個複雜的生化和物質轉化過程，酵母（mǔ）主要的代謝產物是乙醇和二氧化碳（tàn），但也會形成（chéng）一些列的發酵副（fù）產（chǎn）物，如醇類、酸類（lèi）、酯類（lèi）、酮類和硫化（huà）物等。這些發酵產（chǎn）物決定了啤酒的風味、泡沫、色澤和穩定性等各項理（lǐ）化（huà）性能（néng），同時也賦予了啤酒（jiǔ）典型的特色。